在御膳里下毒毒杀皇帝,有无可能溥仪:我就没吃过一口热乎饭菜


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  古代皇帝死法不尽相同,有病死的、被人割掉脑袋的、有过度服用丹药暴毙的,但很少是因吃了下毒的饭菜而死的。有人会说不对,光绪皇帝不是被毒死的吗?不错,光绪皇帝确实是被毒死的,科学家们在他的头发中发现巨量的砒霜成分,但他并不是吃饭菜中毒的。

  据启功先生回忆,慈禧太后病死前夕,他的曾祖父在乐寿堂外待命,他亲眼看到一个太监端着一个盖碗。出于职责,就问这个太监盖碗里装着什么,太监回答道:“这是老佛爷赏赐给万岁爷的塌喇(酸奶)。”

  

  据说,光绪皇帝喝了酸奶不久,一命呜呼。注意,光绪并不是进膳时被毒杀的,而谁下毒至今存疑。那么,通过在饭菜里下毒来毒杀皇帝,有没有这种可能呢?一句话总结,通过在饭菜里下毒来毒杀皇帝,这比中五百万的概率还要低。

  以清朝为例,负责给皇帝做饭的是御膳房,接受内务府的直接领导。出于安全可靠, 负责御膳房事务的大臣,都是皇帝的绝对亲信,这是第一步。第二步,御膳房里每一口炉灶都是由专人来负责,通常是一人掌勺、一人配菜、一人打杂,三人互相监督,且需要把工作内容记录在案。

  

  清代史料笔记《养吉斋丛录》中就有这样的记载,“膳房恭备御膳,某物品及某物为何人烹调,逐日开单具稿,呈内务府大臣画行。”不仅如此,每道菜都要准备两份,一份呈送给皇帝,一份留作样品。这种在责任到人的方式,有效地避免了下毒事件。

  既然御膳房里没机会下毒,不能收买传菜太监下毒吗?这样不可能。清朝皇帝两顿正餐,每次都是120道菜。这就尴尬了,根本无法知道皇帝要吃哪道菜。还有一点,古代毒药基本上都是砒霜,与银针碰到一起就会化学反映,银针变黑。

  

  所以,古装电视剧中用银针试毒并不是空穴来风,是有道理的。到了皇帝正式用膳之前,会有专门的太监来试毒,等待一段时间后,皇帝才会正式品尝,而且每道菜皇帝不超过三口。这样做的后果就是,皇帝吃的饭菜几乎都是冷的。

  

  末代皇帝溥仪在《我的前半生》也提到了自己吃饭的场景,“御膳房为了能够在一声传膳之下,迅速把菜肴摆在桌子上,半天或一天以前就把饭菜做好,煨在火上等候着,所以都早已过了火候。好在他们也知道历代皇帝都不靠这个充饥,例如我每餐实际吃的是太后送的菜肴,太后死后由四位太妃接着送,每餐总有二十来样,这是放在我面前的菜,御膳房做的都远远摆在一边,不过做个样子而已。”也就是说,御膳房虽然名厨很多,但最终皇帝吃入口中的几乎都是冷菜。

  参考资料:《我的前半生》、《古代御膳房》