瘦肉最好吃做法,孩子最喜欢,不用炸不用炒,网友:真好吃!




  ?大家好,我是小能手今天为大家介绍用猪肉肯豆腐做一道好吃的美食

  首先准备

  一斤瘦肉,把它切成一厘米左右胡厚片再用刀背轻轻敲打一下,把猪肉松弛。这样方便入味,松弛过的肉吃起来更加的嫩,转过来再敲一下,这样是可以了。

  

  ?再将猪肉装入盘子中备用,再准备两颗鸡蛋,打入碗中,搅散瘦肉里倒入已经搅散好的鸡蛋液,留一半备用再切点葱片和姜片装入碗中。

  ?再加入适量的盐,少量胡胡椒粉去腥用手抓拌均匀,腌制半个小时,腌制猪肉入味

  再来调一个料汁,两勾生抽,一勾老抽,两勺料酒,一勺蚝油,白胡椒粉,一勺白沙糖提鲜

  ?搅拌均匀后备用,再准备半个洋葱切成小块装入盘子中备用。

  ?再准备一个青红椒切成小块,如果不吃辣的朋友,可以换成菜椒装入盘子中备用。

  

  ?在准备一块老豆腐,切成小块装入碗中,把剩下的鸡蛋液倒入豆腐里摇动一下,让每块豆腐都覆盖上鸡蛋液。再将放入热锅里放油,油热后放入豆腐开中火煎至两面金黄色就可以了,?再把它盛出来备用

  ?再把它盛出来备用。

  ?接下来拿出腌好的肉,把葱姜片跳出来不要,然后加两勺淀粉用手抓均匀感觉有一点

  ?粘手就可以了,

  然后把它放入煎豆腐的锅中把猪肉也煎一下,把它煎至两面微黄就可以了在把他盛出来备用。

  砂锅里加入少量油烧热、把葱、姜、洋葱加入进去炒出香味再加一勺黄豆酱,炒出酱香味再把我们煎好的猪肉豆腐加进去在把调好的料汁也加进去,再加入适量的清水。

  盖上大火烧开之后转小火,煮八分钟等时间我们打开看看、哇。好香!

  

  在把青红椒也加进去开盖煮两分钟就可以开吃了。

  烫汁收的差不多就可以了,关火这样做出来的豆腐非常的入味,香而不腻,很好吃

  接下来在说瘦肉外皮有一点焦香,里面很嫩非常美味老人和小孩都非常适合